clairegarden

對於沾麵一直覺得是比較冷門的日式麵食
搜尋了信義區的美食看到好多人推薦這家店麵食
抱持著嚐鮮的心情就前往用餐了


店門口的紙燈籠為這間店增貼了幾分日式氣氛呢


 
五點抵達麵店不過卻不能進入
因為店家規定要顧客都到場後才能入位
讓我在外面等得好著急喔!深怕一下就沒位置了
朋友約莫五點半到店家還好還有位置

排隊等候處有展示店家販售的商品可以讓我欣賞一下




麵的份量有分為小、中、大、特大四種size
我在要選擇小或中份量中猶豫著
不過想起有格友說因為選擇了份量比較小的麵而後悔著
所以後來我決定還是選擇中size了


麵的湯頭是由豬骨、雞骨、海鮮熬煮12小時而成的
號稱是日本第一濃厚豚骨魚介湯頭啦


店內的位置大概分為三區
一區是有點半開放式的包廂


一區是吧台區


一區就是一般的木質座位區
 

整體來說整間店是走木質調風格的

這家店的餐點非常簡單只有四種選擇:
濃厚魚介豚骨沾麵/拉麵和辣濃厚魚介豚骨沾麵/拉麵
這家店的低消是要點一碗麵喔


看了菜單才發現麵的份量小、中、大三種價錢都一樣
如果胃口夠大的話當然是點大份比較划算囉


另外可以單點一些配料

 

或者是有些小點的選擇


另外也可以加價升級為套餐



如果像我第一次來吃沾麵
可以看看菜單上的沾麵吃法教學

 

麵條有冷麵和熱麵可以選擇
店員說冷麵吃起來口感會比較Q彈
我選擇了冷麵朋友選擇了熱麵
不過後來吃起來感覺沒有差很多
而且沾醬後麵都嘛變熱的了


點好餐後沒有等很久我們的麵就上桌了
有一碗沾醬和麵條
 

麵裡有糖心蛋、竹筍、蔥花和肉片


麵條看起來超Q彈的
吃起來有點像是烏龍麵
但店員說這並不是烏龍麵
看來它家的麵條真的很獨到


 
 

糖心蛋吃起來有點juicy


肉片超大的大約有一個拳頭的size
口感偏有嚼勁
而且還有點帶骨


沾醬超濃稠的
本來我以為是什麼芝麻醬之類的
不過吃起來完全不是那麼一回事


 
麵條經過沾醬後整個就是超有味道啦
搭配沾醬後麵條吃起來有種咻~咻~咻的感覺


沾醬汁還可以加高湯稀釋成為一碗好喝的湯頭呢



 
朋友加點了一盤迷你野菜
不過看起來好陽春喔
 

我升級煎餃套餐
煎餃size也很迷你大約是一口的份量
 

另外還挺講究的送來三罐調味醬組呢
 


煎餃雖小不過味道倒是十足
咬小一口立刻可以感覺到嘴裡綻開韭菜香跟肉香啦
 


整體來說我挺滿意我的第一次沾麵初體驗的
不管是沾麵還是小點我都挺滿意的
而且對於沾醬能一醬二用讓我覺得挺不賴的


美食指數****
氣氛指數***
cp值指數****
再訪指數****