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這次來澎湖才知道原來BBQ是這邊最受歡迎的餐點

入住的百多世麗旁就有兩間超大的BBQ店呢

即使如此來到獨領瘋燒

也發現不管是到店自取

或者是叫外送的客人可是源源不絕呢

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所以等候的時間約莫要20~30分鐘

建議大家最好打電話來取餐或叫ubereats啊

 

我們這天五點就到了

老闆還正開始生火

店家使用的是龍眼木烤起來會特別香

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老闆先將魷魚稍微烤熟才能放到檯子上

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因為魷魚好大隻所以我們就沒選他了XD

(我們小鳥胃啊~~~)

 

店家的冰櫃擺了滿滿的串燒物品

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看了真讓人有點選擇障礙呢

另外還有特別的料理就用紙牌擺在架上

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所以記得翻翻這些紙牌才不會錯過這些特別料理喔

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店家還請等候的客人吃糖呢

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難得吃燒烤我們當然是狠狠的給他點下去

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不過我們年紀大所以點了很多蔬菜

拿到這麼大把的韭菜

還有一整跟的筊白筍

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真不知道我們該怎麼吃啊

另外老闆還推薦了我們澎湖出產的黑輪

還有水針魚干和店家自己醃製的鹹豬肉

 

百頁豆腐

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吃起來好嫩

搭配燒烤醬讓豆腐更有味道

 

培根鳳梨

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培根吃起來很有嚼勁

搭配鳳梨有清爽清甜的口感

 

豬肉蔥捲

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蔥吃起來很香

豬肉吃起來有嚼勁

 

烤豆皮

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豆皮烤起來很香

吃起來是脆脆的口感

略帶甜味的口感

 

水針魚干

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吃起來像在名產店買的魚干

魚片很涮嘴

很適合當下酒菜

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烤韭菜

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大把的韭菜

店家用剪刀把它剪成一段段

吃起來保有水份

也非常有咬勁呢

 

雞屁股和雞胗

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吃起來有香氣外也很有嚼勁

 

雞腿肉

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吃起來很嫩外還有juicy的感覺

 

茭白筍搭配海鹽

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經過處理後一大根變成切好的塊狀

單吃就有點清甜

搭配海鹽更有味道

 

米血糕

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因為我很愛吃米血糕

所以就跟老公說我們一人一支

結果覺得這一隻也太大了

一支就讓我們食量快陣亡

它家米血當日現切

所以冷了不會有硬掉的口感

吃起來很Q彈喔

而且米血抹上店家特製醬汁特別有味道呢

 

鹹豬肉

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店家自己買自己醃

搭配生洋蔥

吃起來口味很濃郁

不過要注意每塊都有骨頭

 

蔬菜三兄弟

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香菇好Q彈

杏鮑菇好有水份又有嚼勁

四季豆保有水份吃起來還蠻有醬汁的味道

 

鹽烤鳳螺

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這之前在燒肉店吃過

不過澎湖吃得可是新鮮海味

一份有15個鳳螺

要先把藏在殼裡的螺肉挖出來

這可是非常有技巧的呢XDD

挖出來的螺肉還蠻大的

咬起來超Q彈

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店家撒上了胡椒更香

 

玉米筍

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三個一份的玉米筍

搭配的是海鹽

其實撥開單吃就蠻鮮甜的了

再加點海鹽更有不同風味

 

澎湖黑輪

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吃起來口感嫩中帶點嚼勁

感覺和平常台灣吃的口感不一樣

 

他家燒烤實在是太涮嘴了

我們兩個人吃了快20份

竟然通通給它喀光光呢

 

美食指數****

cp值指數***

再訪指數***

 

店名:獨領瘋燒-馬公店

地址:澎湖中興里文化路14號

營業時間:下午5:00-凌晨2:00(週三店休)

訂餐專線:9271550

 

 

 

~本文為合作文,真實心得分享~

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