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這天本來要去傳說中的國旗屋

可惜三點就關門一去就撲了空

於是就改到友人推薦的唐記雲南米干

位在忠貞市場附近的是總店

另外還有分店位在新生路169號喔

 

五點多店外已有外帶的人潮

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店兩旁一面牆寫著忠貞市場的歷史

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一面寫著店內販賣的各項雲南美食特色

 

什錦米干

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一次包含了豬肝、肉絲和蛋包

蛋包可是半熟蛋呢

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整碗看起來很豐富

米干很厚實外

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吃起來是很Q的口感

湯頭還蠻好喝的

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米干選用在來米經過磨碎成米漿

經過大火蒸後於竹竿上晾曬

因此有米干(桿)的稱呼

是非常費時費工的一道料理

 

炒粑粑絲

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粑粑絲也是純米製作的麵條

口感上沒有米干那麼厚實

吃起來比較有咬勁

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他家的炒粑粑絲裡面有碎蛋、豆干

夾雜在裡面還有菜埔

旁邊還有蔥花跟花生

吃起來口感好豐富

而且麵條炒得很入味

榮獲我今日最愛

 

炒米干

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米干上也是非常多的料

有碎蛋、肉絲、番茄和洋蔥

米干吃起口感Q彈

還有特製的辣醃菜一起拌炒

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翻炒後可是香味四溢

 

椒麻雞

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椒麻雞炸的超香

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吃起來就是口齒留香

搭配香辣的高麗菜醬汁非常下飯

不過帶點辣度

 

蝦醬空心菜

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蝦醬空心菜一盤很大份量

吃起很清脆

 

乳扇

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以牛乳發酵所製成的薄片

油炸後相當薄酥脆

味道吃起來很有乳酪的香氣

吃起來有”靠靠”的口感

濃郁的乳香會在嘴裡炸開

是一道非常有特色的飯後甜點喔

 

米涼蝦

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這也是用米做成的食物

造型非常像蝦子

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米涼蝦吃起來本身是無味的

吃起來口感很扎實

加入糖水很適合清涼的夏天來一杯

 

這次的唐記雲南米干真是大開了我"口"界

原來在桃園還有這樣非常有特色的美食

感覺以後要好好來這一區探訪了

 

美食指數****

氣氛指數**

cp值指數***

再訪指數***

 

地址: 320桃園市中壢區龍東路214號

電話: 03 416 2203

開放時間:07:00–21:30

本篇為桃園市政府觀光旅遊局廣告合作

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