穗科手打烏龍麵(台北忠孝店):台北捷運忠孝敦化 穗科手打烏龍麵~入口留香的清秀單純味 
 
某天吃天吉屋時經過這家店發現整個就是大排長龍的
基於我這"有排隊有心動"的fu也去訂了位穗科手打烏龍麵(台北忠孝店):台北捷運忠孝敦化 穗科手打烏龍麵~入口留香的清秀單純味
 
店外面整個就是日式庭園啦
 
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整個就超好照的啦
(ㄟ~我怎麼才照一張啊穗科手打烏龍麵(台北忠孝店):台北捷運忠孝敦化 穗科手打烏龍麵~入口留香的清秀單純味)
 
他家的招牌是是木製的
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碎裂的木痕還有斑駁的牆面
很自然的風格呢
 
店內的風格也很簡約
鋪石地板配上木質桌椅
 
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這家店還有提供半開放式的包廂區
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自家商品的販賣櫃
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這家店主要販賣烏龍冷麵、湯麵、小菜和和菓子
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店家對於冷麵的行容是簡麗清新的寫意
湯麵則是溫潤含蓄品圓融
感覺店家的用心製作為麵注入了很大的生命力呢
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它家烏龍麵的製作過程可是很講究的呢
從和麵、揉麵、切麵、桿麵四個步驟置作
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先上桌的是我點的上湯烏龍麵
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裡面有一大塊的百頁豆腐
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跟一大片豆皮
湯頭很清也蠻沒有味道的
它家的麵條真的挺有獨到之處的
吃起來很有韌性也很Q彈呢
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泡菜手捲野菜餅
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點餐食服務生會推薦它家的產品
所以我們又加點了他推薦的很多部落客愛的手捲
 
手捲皮很像餡餅皮
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裡面包附了很多蔬菜
我覺得泡菜吃起來挺辣的
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吃了一個就封口了
 
自慢冷麵
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菜單上寫著這是行家必點呢
冷麵上拌著芝麻和海苔
冷麵的麵條吃起來更有嚼勁
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而且因為單純的麵條
更能感受到麵條散發出來的小麥香氣呢
 
最後我們又加點了手工煎餅
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它家煎餅真的是超另人驚艷的啦
咬下一口後整個煎餅香就在嘴裡蹦出來了
真的讓我有種想多買幾塊回家吃的衝動呢
 
如同官網寫的清秀單純
他家的食物給人的感覺就是很素樸
但這簡單中卻又帶點風味
不過對我這重口味的人來說是有點偏清淡啦
他家我最印像深刻的餐點是煎餅真的是沒口難忘啦
 
美食指數***
氣氛指數***
cp值指數***
再訪指數**
 
地址:台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
電話:02-2778-3737
營業時間:平日11:30~14:00 17:30~21:00
假日11:30~15:00 17:30~21:00
官網:http://www.hoshina.com.tw/index.php

 

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