這天到市府附近開會
走出捷運時看到一家大排長龍的店
店名是豚一族原本以為是賣甚麼燒類食物的
走進一看才發現是三田製麵所的拉麵店呢
當下就決定等開完會要來這裡用餐
五點多到這間店發現已經在排隊了
因為到的這天(10/4)還在試賣期
所以店內沒有坐滿
等了十幾分鐘終於入座啦
豚一族-豚骨拉麵専門店:台北 豚一族拉麵~三田製麵集團新力作
 
店內承襲三田製麵所的風格
走的是日式簡約風格
豚一族-豚骨拉麵専門店:台北 豚一族拉麵~三田製麵集團新力作
 
 
這間店的拉麵走的是九州博多拉麵風
豚一族-豚骨拉麵専門店:台北 豚一族拉麵~三田製麵集團新力作
 
豚一族-豚骨拉麵専門店:台北 豚一族拉麵~三田製麵集團新力作
 
菜單上標明了店家的四個堅持
豚一族-豚骨拉麵専門店:台北 豚一族拉麵~三田製麵集團新力作
1. 有白、黑、赤三種湯底
2. 有白、黑、赤三種豚丸
3. 麵追加一球免費
4.提供日本風酸菜、紅薑絲、麻油風味炒豆芽三種小菜
看到這些是否有心動的感覺
趕緊來跟我瞧瞧吧
 
端上來的拉麵上堆滿了叉燒感覺很彭派
豚一族-豚骨拉麵専門店:台北 豚一族拉麵~三田製麵集團新力作
 
豚一族-豚骨拉麵専門店:台北 豚一族拉麵~三田製麵集團新力作
 
看到三種口味的湯頭讓我想起了我的新歡-nagi感覺好相似喔
豚一族-豚骨拉麵専門店:台北 豚一族拉麵~三田製麵集團新力作
 
不過我選擇了最基本的白湯頭
豚一族-豚骨拉麵専門店:台北 豚一族拉麵~三田製麵集團新力作
湯頭喝起來很濃郁
濃濃的豚骨風味
跟nagi的有得比呢
豚一族-豚骨拉麵専門店:台北 豚一族拉麵~三田製麵集團新力作
 
 
 
不過豚一族有一個特色就是他有附豚丸
豚一族-豚骨拉麵専門店:台北 豚一族拉麵~三田製麵集團新力作
 
而且豚丸會隨著不同湯頭有不同口味呢
白豚丸吃起來有點像是肉燥
不過它更為鬆散有點像是罐頭肉燥的口感
 
它家的麵條是用細麵條的
豚一族-豚骨拉麵専門店:台北 豚一族拉麵~三田製麵集團新力作
吃起來很好是入口
吃起來有種用吸麵條的感覺
 
叉燒肉片是比較偏瘦的
燉煮的很軟爛快入口即化了
豚一族-豚骨拉麵専門店:台北 豚一族拉麵~三田製麵集團新力作
 
另外桌面上有招待的三種小菜
日本風酸菜、紅薑絲、麻油風味炒豆芽
豚一族-豚骨拉麵専門店:台北 豚一族拉麵~三田製麵集團新力作
我不是愛醬菜的人所以吃起來也都覺得還好
 
整體來說豚一族的菜色有其獨到之處
口味也算不錯吃
還可以免費加麵
豚一族-豚骨拉麵専門店:台北 豚一族拉麵~三田製麵集團新力作
 
預計又會引起排隊風潮吧
 
美食指數****
氣氛指數***
cp值指數****
再訪指數****
 
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2
 
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