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在日本擁有462家的最大牛排連鎖店-kinari Steak

終於入駐台灣了

牛排以克計價想吃多少就可以吃多少

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號稱「能用半價吃到高級厚切牛排」

這天中午12點抵達

想用餐的人已經排了三四圈了

可見魅力有多大

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入座時店家會先給一張座位排

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帶著這張座位排到前面切肉區

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先選擇享用的牛肉種類及所需要的分量(克數)

店家現切現煎新鮮衛生看的到

我們點了一次可以吃到肥瘦部位的「我的肋眼牛排」

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和美國的「安格斯黑牛紐約客牛排」

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服務生現切完後就直接放在秤重機上呈現重量和價錢

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另外也可以加點洋蔥、玉米、花椰菜或四季豆

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牛排本身就有洋蔥或與米了

除非是洋蔥或玉米控

不然加點花椰菜或四季豆即可

旁邊是店家特製的煎台是店家特製

可以觀察溫度以決定上菜的速度

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肉烤完後師傅淋上特製的奶油再加點蒜酥

就準備上桌了

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這時候客人早已經準備好戰袍(個人圍裙)準備用餐啦

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餐桌上有很多的調味醬

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其中和風醬和胡麻醬是為了沙拉而準備的

其他的芥末、蒜泥、甜辣醬、醬油和甘味醬則是可以調配牛排的

桌上擺的一壺其實是店家秘製醬汁

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這才是主要搭配牛排的醬汁啦

不過我會建議大家先吃一口牛肉原味

再加上不同醬汁挑戰味蕾喔

 

店家推薦的熟度是三分熟

讓我眉頭有些一皺

不過不用擔心

店家採用濕式熟成所以肉質並沒有多餘的血水喔

反而是保留了牛排的肉汁

 

端上來的牛排都好驚人

每一個幾乎都比餐具還大呢

而且牛排的厚度幾乎都有2公分以上呢

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我的肋眼牛排

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切開後是粉紅色的斷面

可以感覺到肉汁非常飽滿

吃起來肉質很嫩喔

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另一半的雙醬厚切肋眼牛排

還蠻多筋的吃起來很有咬勁

 

安格斯黑牛紐約客牛排

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這才發現上面塗了一層特製奶油要先將奶油抹開

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才開始吃牛排喔

紐約客油脂比較多所以吃起來比較有嚼勁

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我們像做實驗般試了各種醬汁

 

發現除了店家秘製醬汁外甘味醬汁也很好吃喔

如果愛蒜酥可以再跟店家索取喔

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店家的還有一個隱藏版吃法

就是將越光米放在吃了一半的牛排上

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透過再度煎煮

讓牛排肉汁的香氣融到飯裡

帶點鍋巴的吃法也挺好吃的喔

 

店家的沙拉有生菜、紅蘿蔔絲和紫生菜

搭配日式和風醬汁還蠻清爽的喔

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另外還有牛肉清湯

喝起來清爽帶點蘿蔔香氣的

 

平日店家會提供午餐超值特價組合

牛肉清湯+沙拉+越光米飯只要50元喔

另外店家於6/11-6/13開幕期間

每日來店消費前50名顧客

可以獲得Ikinari Steak-台灣首店限量t-shirt一件喔

愛吃肉的你趕快衝吧^^

 

美食指數****

氣氛指數***

cp值指數****

再訪指數****

 

地址:南港CITYLINK B棟1樓 (台北市南港區忠孝東路七段369號)

電話: (02)2782-0087

 

Clairegarden

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