clairegarden

餐廳的外觀

看起來有點像是什麼洋房之類的

餐廳外有一個很顯眼的牌子

聽了解說後才知道這是老闆的畫像啊

對面則是埔里特產的販賣處

 

走進店內後立刻發現充滿氣勢的風格啦

壁上是書寫滿滿的毛筆字

唯黃的燈光讓這間店感覺金光閃閃

大藍色的地毯看起來也很尊貴呢

不知道是不是有預訂的關係

出菜的速度真的是快得嚇人呢

大埔城田園組曲

由美人腿、醃製番茄、紹興醉雞組成的冷菜拼盤

美人腿就是筊白筍和紹興酒都是埔里的名產呢

筊白筍非常厚實吃起來帶點鮮甜

醃製番茄吃起來很像蜜餞

沒有讓我害怕的番茄味

帶點酸酸甜甜的口感

紹興醉雞帶點酒香氣

 

雞肉吃起來有點像是雞肉凍挺有口感的

翡翠甘蔗筍扣肉

說到扣肉大家一定會想到要配筍乾吧

不過這裡配的可是埔里特產紅甘蔗喔

扣肉有些雖肥卻不膩

連平常不敢吃肥肉的妹妹都直呼好吃呢

紅甘蔗吃起來很扎實帶點甘甜的口感

另外還配有龍鬚菜

真的是很有層次感的菜啊

樹豆香米飯

香米飯是賽德克巴萊族進奉給日本皇室的米種

感覺就是很尊貴啦

聞起來有淡淡芋香味

上面則灑了些紅薏仁

飯粒吃起來粘而不粘牙

和白米飯吃起來還挺不同的口感

另外還有筍干末

搭配香米飯吃起來很夠味喔

地瓜葉

它家地瓜葉超好吃的

吃起來很軟嫩

有種快入口即化的感覺了

花香麒麟魚

這道菜也是多層次的代表

花香由野薑花所散發出來的

麒麟魚就是鱘龍魚

最底層還鋪了一層山藥呢

鱘龍魚片肉質很軟嫩

只可惜份量太少

而且又誤以為下面的山藥是魚片

在不知不覺中魚片竟然就被吃完了

結果爸媽都沒吃到魚肉呢

陳年紹興蒜泥蝦

 

這道菜也是多層次的代表

上面鋪滿了紹興蝦

下面則鋪了豆腐

豆腐很入口即化搭配醬汁很有味道呢

紹興蝦反而就沒有那麼吸引我了

附帶一提這道醬汁很棒

把筊白筍拿來加醬也不錯喔

牧草鮮菇湯

湯裡放了許多的牧草

幾點的鮮菇中襯托著點點枸杞

湯頭很清淡

最吸引我的就是香菇啦

香菇吸取了湯汁的精隨再搭上本身的鮮甜

吃起來很軟嫩鮮甜呢

果凍&梅子&蜜汁山粉圓


百香果和梅子都是埔里的特產

不過可惜我去上個廁所回來就都被掃光啦

蜜汁帶點甜味

山粉圓很順口兩三下就解決了

看到別桌點了炸地瓜丸


 
 

我們想起昨天吃金竹味都沒有吃到地瓜丸的遺憾

所以又加點了一盤

少了幾個小朋友的搶食

讓我們每個人都能嚐到幾顆真是好過癮啊

吃飽喝足後餐廳協理帶我們參觀環境

首先來到的是國宴廳

國宴廳真的是是很高級呢

裡面有骨董級的屏風和皇帝座椅


 

 

 

還有木置骨董櫃呢

掛在天花板上的水晶燈也超閃耀呢

 
 

這麼高級的設施難怪可以當國宴啊

一樓的位置有店家有一區是古早的廚房區

裡面木椅木桌及紅磚灶都一應俱全呢

一樓的包廂區雖然比較古樸

不過卻充滿在地特色啊

王灝老師用餐盤彩繪出鄉土的風味畫

 

隔板間的牆壁上有南投出產的不同紙別也超特別的呢

非常謝謝協理的解說讓我們這些門外漢

在這餐廳能看出很多不同的風味呢

協理送我們走出門外後說著請我們吃天然的青箭口香糖


 

 

當我們還狐疑著東西在哪裡時

只見協理從地上摘下一片植物

真的是很神奇吃起來真的很像青箭呢

聽了解說才知道這神奇的植物是甜橘啊

對於這樣鄉土親人味佳的餐廳

一定要給它推薦一下啦

住址：南投縣埔里鎮信義路236號

電話︰049-2995096

美食指數****
氣氛指數***
cp值指數*****
再訪指數****