匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理

 
這天來到京站對面的匠太郎用餐
店外有一個大大的巨型人頭看板非常的吸睛
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
走進店內巨大招財貓在熱情的招呼我們
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
一樓有可以觀賞廚師秀的吧台區
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
我們被安排在二樓座位區
上樓梯時發現轉角處有日式的小庭院
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
樓梯中間則貼滿了相鋪選手的照片
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
還有日本各個景點的風景照
看了真懷念啊
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
二樓的位置很寬敞大約有70個座位呢
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
一直對櫻花很尬意的我看到角落的櫻花覺得好開心喔
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
他家菜色很多
第一次還真不知道怎麼下手
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
沒關係菜單第一頁已經標好主廚精選菜色了
從這裡找幾個想吃的就可以了
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
另外多人聚餐的話也有分享套餐可以選擇喔
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
先上桌的是熱呼呼的鮮魚味增湯
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
湯頭有些偏鹹帶有濃郁味增香氣
撈一下裡面的料有一大及兩小塊魚肉
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
還有豆腐和海帶
光喝湯就有些滿足了
 
接著是開胃的酸梅莼菜凍飲
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
這感覺就是日本高級料理才會喝到的特殊飲品
莼菜富含膠原蛋白和礦物質
喝起來有點像是果凍般的黏稠感覺
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
 
紫蘇鮪魚串佐蒜香油醋
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
創意生魚片還沒吃過棒棒糖造型的
他家的棒棒糖創意生魚片整個就是好誘人
如同棒棒糖的多層次
紫蘇鮪魚串最外層是有脆度的蘿蔔片
裡面則是香味濃郁的紫蘇葉片
最內層則是扎實口感的鮪魚肉
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
搭配主廚特調的義大利油醋汁
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
吃起來不僅有層次感還口齒爆香啊
 
生干貝佐海膽
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
有點類似蛋糕塔的概念
由生干貝鋪底搭上層是馬糞海膽及鮭魚卵
一次能吃到日本最頂級的三樣食材
恰到好處的一湯匙份量
剛好可以一口吃完
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
另外還附上像麵線的山藥細絲
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
帶些脆脆和清爽的口感
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
 
鮭魚火焰壽司捲
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
壽司捲最外層包了小黃瓜片
上面妝點了黑讚石(魚子醬)
豐厚的鮭魚肉吃起來很綿密
醋飯則是略帶甜味
淋上了蜂蜜芥末醬
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
吃起來口感超豐富的
這道是本日我們的最愛
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
 
 
韓式炸雞
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
這道菜我們等了快15分鐘
不知道是因為現炸的才那麼久嗎@@
搭配的韓式辣醬的確有辣度
還好有底下的甜味沙拉可以中和
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
炸雞皮有點太多了
吃起來有些小失望
 
日式麻糬
 
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
這道菜又等了15分鐘
用吐司、鮮乳和煉乳製作而成
外層撲滿了花生粉
吃起來香甜又濃郁
匠太郎創作日本料理:台北 捷運北車站 匠太郎創作日本料理~平價創意日式料理
好吃的日式甜點
 
我覺得店家的出菜速度應該要適當掌握
一開始吃出菜出得很快
結果後來兩道菜等了快三十分鐘
讓我們原本雀躍的心瞬間被澆熄了
不過他家的日式料理倒是出乎我意外的走精緻平價風格呢
爾後到京站又多了一個用餐選擇了
 
~此為愛評網體驗文~
 
美食指數***
氣氛指數***
cp值指數****
再訪指數***
 
地址:台北市大同區華陰街91號1.2樓
電話:02-2555-8283
營業時間:週一至週四,11:30~21:30
          週五至週日,11:30~22:0
--
延伸閱讀-下班後好去處之日式居酒屋
捷運大安站 旅.東京travel 鐵板小料理~微醺。東京旅行
 
伍伍食堂 ~香酥美味蝦頭包飯
 
捷運石牌站 顛居酒屋~從沒讓人失望過的好吃牛肋條
 
捷運南港站 陶膳壽司鋪~回不去了的暖心美味料理
 
捷運士林 澠井川~色香味俱全大好吃燒肉飯
 
捷運中山站 柒串燒屋~超平價焦糖口味串燒
 
捷運國父紀念館 鐵窩~木質‧飽足 ‧繽紛
 
捷運行天宮站 小六食堂~無菜單之16道菜是要撐死誰
 
 
創作者介紹
創作者 clairegarden 的頭像
clairegarden

clairegarden(A&S愛的食旅)

clairegarden 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()