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   乃渥爾位在捷運復興站一號出口

走出去後往北車方向約三分鐘即可抵達了

店家以寶藍色為基底

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顯得優雅又搶眼的

店家門口有像提款機的機器

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據帥哥店員說原來這裡以後要提供卡片給客人

讓客人可以透過刷卡進出

感覺很像甚麼保全系統呢

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店家以藍黃顏色為基調

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從牆面、幾何框到椅子、桌巾布的搭配

巧妙的對比感覺有精心設計過

 

餐點是套餐的形式

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價位從1080元到2400

另外還有須先預訂的主廚推薦套餐

價位則是落在3000~3250

我們這天吃1280元和1480元的套餐

兩者皆有七道菜色外

1480元的套餐則是多了創意特色沙拉

他家走創意料理所以只要決定主菜就好

其他就等廚師給的驚喜囉^^

 

餐前麵包

先上桌的是店家特製的酒醋醬和初榨橄欖油海鹽醬

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這天吃到的是核桃麵包和義式香料麵包

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他家麵包是現烤所以吃起還帶些熱氣喔

義式香料麵包外皮很酥脆

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麵包裡夾雜著義式香料

吃起來有滿滿義式香料風味

 

核桃麵包

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麵包內餡偏鬆軟的口感

核桃帶點熱度吃起來香味更加濃郁

麵包會越咬越有香氣

兩種麵包都很好吃

我個人偏愛核桃麵包

沾醬我們則偏愛酒醋醬濃郁的香氣

 

開胃小點

一口的size超迷你不過也顯得好精緻  

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阿爾薩斯燉肉

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底層是烘烤的餅乾

上面則是阿爾薩斯的燉豬肉

吃起來比較感覺到餅乾的脆度

 

韃靼菲力牛

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差不多10元硬幣的大小

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竟然可以菲力碎牛肉和安卓蛋堆疊而成

而且我覺得最厲害的是安卓蛋上面竟然有小草的圖案

這道小點的吃法是可以一口吃也可以蛋黃和牛肉攪拌吃

安卓蛋有點類似半熟蛋的口感

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兩者混合唯一有滑嫩的口感

 

餐盤上還有醃製的義式醬菜和紅色莓果和黑黃橄欖

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酸酸甜甜的滋味

讓人有開胃的感覺

 

話說這道開胃小點一出

讓吃過許多高級料理的歐巴都忍不住誇讚這實在太有創意了

 

西班牙塞拉諾火腿溫泉蛋沙拉

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走過精緻路線後接下來就來個繽紛路線

餐盤上萬綠叢中一點紅和白

紅色的就是來自西班牙的塞拉諾火腿

白色溫泉蛋切開後則是爆漿的蛋液啦

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把蛋液混合沙拉後則是形成一種滑潤溫熟的口感啦

其實我最喜歡吃的是裡面的核果

整個就讓我想起了金莎啦XD

 

野菇草安格斯牛小排

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這道是1280元套餐的精緻前菜

我爆愛這道料理的

上面像稻草的形狀是蛋酥製作而成的

下層則是由杏鮑菇、洋菇、生香菇三種菇類混合的菇類托盤

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裡面則夾雜著大塊的安格斯牛小排

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非常讓人覺得夠意思(大碗)的料理呢

炒過的香菇搭配店家特調的蒜味醬料

讓我忍不住一口接著一口吃

安格斯牛小排則是很有嚼勁

 

日本北海道生食級干貝

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香煎過的干貝光看外表就十分誘人啦

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三分的熟度讓外香內嫩啦

綠色醬汁是芝麻葉醬

紅色醬汁則是覆盆子醬

紅綠配視覺效果大加分

旁邊妝點著以無花果、杏桃和杏鮑菇組合

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帶些甜味和果粒感也讓人很喜歡

 

奶油蕪菁濃湯

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中間是甜菜根浸泡過帶點紅色色澤的蕪菁

服務生現場加幫我們加入濃湯後

濃湯竟散發著淡淡的漂亮的紅色色澤

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濃郁的奶油香器搭配甜味的蕪菁

讓人立刻秒殺濃湯

 

香煎頂級法式小羔羊搭配茴香頭蔬食佐白酒醬汁

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處理過的小羔羊排讓我們可以輕鬆用手拿

三隻小羊竟然每隻都有不同的熟度

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6~8分的熟度讓客人可以一次品嘗不同口感

六分吃起來特別嫩

八分則是甚有嚼勁

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搭配店家特製的白酒薄荷醬

有種特殊香氣及清涼感

除此之外店家還搭配了多種蔬菜

以龍鬚菜為底有有甜菜根、茴香頭和帶皮玉米筍

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帶皮玉米筍吃起來有些脆度

茴香頭則是有些像筊白筍口感

一定要大推他的龍鬚菜

清炒過的龍鬚菜有脆度有鹹度

很訝異能在西式餐廳吃到這麼好吃的龍鬚菜呢

 

煎嫩深海虎石斑魚紫紅蔬菜佐白酒松露醬汁

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這道端上桌整個眼睛為之一亮

包圍在以紫高麗菜和虎石斑魚小山旁的是五彩的小蔬菜

有紫蘿蔔、玉米筍、黃紅椒、秋葵的組合

深海虎石斑表皮有漂亮的紋路外

3~4公分的厚度也是相當驚人

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咬下去後超嫩的口感

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真是讓人一接一口啦

 

創新甜品

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看到這甜點的擺盤

有點誤以為來吃下午茶了

比一般排餐的甜點精緻許多呢

有烏龍茶泡芙、重乳酪起司蛋糕、瑪德蓮

香橙馬卡龍、酒香巧克力馬卡龍和巧克力費南雪

讓我印象最深刻的是烏龍茶泡芙

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酥脆外皮咬下後是濃郁的烏龍茶香喔

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六種甜點一次享受真是太過癮了

針對螞蟻人店家每天下午1:00pm-5:00pm

推出550+10%甜點吃到飽

3月裡預約還有九折優惠喔

 

想在東區吃到超值的排餐

乃渥爾是個很不錯的選擇

讓人覺得物超所值外

還驚喜連連呢

連吃過許多大餐的歐巴都覺得他家餐點非常有創意

 

美食指數****
氣氛指數****
cp值指數****
再訪指數****

 

地址台北市大安區忠孝東路三段2491F

電話02-27525205

官方臉書Wennce Naior 乃渥爾料理

~本文為邀約文,真實心得分享~

 

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