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這天來到竹北吃石頭火鍋

而且還是自助式的石頭火鍋呢

之前有吃過石頭火鍋倒是沒吃過自助式

讓人很好奇到底是葫蘆裡在賣甚麼膏藥的

入座後服務生先送來一個菜單

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菜單裡有可以爆香的食物和可以涮的肉片

因為是現炒和冷凍需切片的肉品所以需要向服務人員點餐  

冰箱裡還有很多好料所以別點太多啊

爆香的產品需要一些佐料會再加收40元的爆香費用

一次的佐料量約可以使用三~四盤肉品喔

我們爆香了一盤牛肉裡面真的是很豐富

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大量的洋蔥絲外還有很多白芝麻喔

店家現點現爆香有點外掛熱炒的感覺XD

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不過因為還要丟到火鍋裡所以並沒有炒得太熟

大概入鍋熱一下就可以吃了

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我也點了單純的涮肉片-霜降豬肉(小份)

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爆香味道比較有層次會更吸引人

不過他的家霜降豬肉很嫩吃起來還是很美味滴

我們還點了魷魚

端上的魷魚乾直接就可以吃了

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吃起來非常有嚼勁

入火鍋煮後魷魚會有種越嚼越香的口感

脆丸是炸過的花枝丸

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外皮吃起來有些香脆

內餡則是Q彈口感

nEO_IMG_IMG_4122.jpg脆丸也是可以直接吃和丟入火鍋的兩種吃法

 

石頭火鍋裡面有大量洋蔥

讓湯頭吃起來帶有清甜味喔

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店家的自助火鍋區是個一不小心讓人會容易手滑的地方

琳瑯滿目的菜色

真的是讓人要猶豫一下該拿甚麼菜色啊

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店家用不同的盤子來區分價位

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大家拿的時候可要計算一下啊XD

種類大致分為餃類、菇類和蔬菜類

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店家還很貼心推出綜合火鍋料的選擇

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讓客人可以一次就吃到多種火鍋料

另外還有蛤蠣、蚵仔和魷魚

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冰箱旁的冰櫃還有推出海鮮區

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清楚的標示出各種海鮮種類

不管是白蝦、天使蝦還是干貝

通通均一價一盤只要100元

 

另外醬料區也是很精彩

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多達8種以上調味醬可以選擇

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不過店家的自製沙茶醬竟然還有再販售

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我乘了一匙立馬聞到飄來的花生香氣

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他家自製的沙茶拌入了大量的花生讓沙茶更有香氣外也更有口感喔

 

自助取餐拿了一整桌整個就是有種好豪氣的感覺

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不過我們這天好像吃了一堆丸子啦(脆丸、起司丸、芋泥貢丸)

魚餃一盤的份量約莫9個

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兩個人覺得分量有些多呢

起司丸是我們吃火鍋的很愛

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一盤有8個份量也不少呢

一咬下後爆漿的起司餡還會燙口呢

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芋泥貢丸因為一顆的size比較大一盤約莫6個

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他家的芋泥貢丸大推啦

外皮吃的到豬肉的貢丸香氣裡面則是爆漿的綿密芋泥

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老闆說這個還是特地從宜蘭那邊叫貨來的呢

話說貓耳朵也是他家的特色

不過我們去的時候因為供應的店家還在過年沒有出貨啦@@

 

蔬菜盤的份量也不小

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吃了茼蒿、高麗菜還有金針菇有肉也要有菜均衡一下

 

店家每桌都會提供紅茶

一整壺可以喝得很開心XD

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來到這我才覺得自己有點俗

帝一在羅東已經屹立40年之久

算是一家很有名氣的店

我竟然現在才認識他

現爆香的菜色還有可以任君選擇的火鍋料

再加上店家自製的沙茶和特色菜(芋泥貢丸、貓耳朵)

來到這不只享受美味還有驚喜的感覺喔

 

地址:新竹縣竹北市縣政八街31號

電話:03-6570590
營業時間:AM11:00~PM22:00

 

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Clairegarden

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