34

突然看到fb動態上出現這家新開的店

6/1才熱騰騰新開幕的米其林一星店

晚上就帶歐巴一起去看看

本來想說如果很貴的話就不吃了

想不到價位落在200多元之間

還好還沒有太多人知道

雖然沒訂位直接就可以入座了

店家外頭是新加坡地標的魚尾獅和代表莆田的藍色名稱

IMG_9162.JPG  

店內用餐空間挺寬敞的

帶有南洋風味的氛圍

IMG_9164.JPG

IMG_9247.JPGIMG_9166.JPG  

餐點主要是單點式

另外也有套餐形式的

菜單請參考官網

套餐從2人道10人都有想吃多樣化可以點套餐

初次來訪也不知道該點什麼

所以我們就點了二人經典宴

IMG_9170.JPG  

從前菜、肉菜魚類到主食跟甜點都有

 

招待小菜-蘿蔔泡菜

IMG_9179.JPG

泡菜是偏甜的味道吃起來冰涼很適合夏天

 

金銀上湯時蔬

IMG_9188.JPG

這道菜真讓人摸不著頭緒究竟是怎樣的菜色

端上來黃澄澄的湯汁包裹著波菜

吃下一口後美味會在嘴裡在轉圈圈呢

蔬菜非常的嫩外搭配鹹蛋黃的湯汁還有不時吃到的皮蛋

清淡中卻能撥動嘴裡的味蕾

這道菜列為爾後必點菜色

 

百秒黃花魚

IMG_9198.JPG

真的是百秒沒蓋你

店家從控制魚的重量到烹煮秒數

SOP的流程讓魚斷生並且吃到鮮嫩的口感

魚肉入口即化外還有鮮甜味

IMG_9202.JPG

但是魚刺很多不是很討喜的魚肉啊

 

經典四拼

IMG_9210.JPG

四道前菜分別為蝦苗嫩紫葉、九轉米腸、滷水嫩豆腐、水晶豬蹄凍

蝦苗嫩紫葉吃起來有帶點醋酸味

嫩中帶點咬勁的紫葉

好涮嘴讓人一口接著一口的

IMG_9212.JPG

九轉米腸是道很費工的料理

IMG_9213.JPG一層層的包裹起粉腸還包了九層呢

雖然吃起來沒有甚麼味道

但我還是克服不了心理的障礙(不敢吃內臟類)啊

滷水嫩豆腐也好好食

IMG_9211.JPG

吸飽滷汁的豆皮讓人一咬下就吮吸到美味湯汁

水晶豬蹄凍吃起來Q彈外還帶點沙茶的微辣口感

IMG_9221.JPG  

極品椒鹽豬

IMG_9228.JPG話說我以為這是甚麼豬排類的食物

結果它竟然是豬腳

他家豬手一切就碎非常的外酥內軟

IMG_9227.JPG外皮滿是椒鹽香氣外

裡面則是富含膠質口感的豬蹄肉

IMG_9231.JPG  

 

農家擦粉

IMG_9203.JPG

擦粉是米粉和麵線的混合

湯汁非常濃稠

裡面還有蝦仁跟米腸

IMG_9207.JPG

他家主食分量很大我們用碗裝了五碗後還打包回家

來這裡千萬別點兩個主食不然就啥都不用吃了

 

白果芋泥

IMG_9239.JPG

選用大甲芋頭的芋泥香氣十足

層層堆疊出的芋泥也是很講究

下層是椰子汁頭頂頂了顆白玉

不只外表味道上也挺有層次感的

 

這家很難得讓挑嘴歐巴讚不絕口

我們還把他所有的分店問過一遍

做為以後要請人家的餐廳口袋名單

不過還是要抱怨JCPARK的停車位太少

停車費優惠也好嚴苛喔(1200元才抵扣一小時)

 

因為我實在太愛莆田了

回家立馬搜尋各式店家好康要自己下次去用順便跟大家分享喔

好康一:加入會員送小菜

https://www.putien.com.tw/member.html

好康二:用完餐憑發票填問券抽『二人(紅蟳)螃蟹宴』免費券

https://www.putien.com.tw/survey_1.aspx

好康三:EDM換小菜(限桃園春日店平日使用)

http://events.wanggroup.com/17putien/edm/1705_topen.html

 

美食指數*****

氣氛指數****

cp值指數*****

再訪指數****

 

地址:330桃園市桃園區春日路618-1號1樓

電話:(03)3585653

開放時間:11:30–14:30, 17:30–21:30

 

Clairegarden

宣傳你的專頁

--

延伸閱讀-藝文特區美食

海賊壽司~日式定食套餐,豐富捲壽司

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/458734850

 

甘日洋食行~回家。嚴選食材人氣美味

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/458376620

 

八條壽司~免出國也可感受沖繩風情

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/457213778

 

星上星港式飲茶~免茶資、免服務費,一吃便愛上,5道只要365元

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/454000190

 

放鬆。吧~大份量一次打四個三明治

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/456558407

 

T2 Kitchen&Bar~熱量破表。瘦不了

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/455251589

 

袋鼠咖啡GEMI Cafe~抓到你了彩虹。千層蛋糕

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/453558248

 

南崁菜鳥覓食記

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/459341422

    clairegarden 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()